Ankommen im „Achterdiek“ auf Juist ist wie nach Hause kommen, sagen die Gäste über ihren Ankerplatz auf dem autofreien Juist. Durch seine abgeschirmte und ruhige Lage direkt hinter dem Deich, auf Plattdeutsch „achtern diek“, wird das Hotel zu einer Art Oase auf der Oase Juist mit unvergleichlichem Blick auf das UNESCO Weltnaturerbe Wattenmeer.

„Wir freuen uns sehr über die Auszeichnung in diesem besonderen Jahr“, sagt Inhaber und Küchenchef Stefan Danzer, der sein Hotel zusammen mit Ehefrau Gaby mit Leidenschaft und Weitsicht als Familienbetrieb führt.

Im Hotel „Achterdiek“ sollen sich Gäste wie zuhause fühlen, so der Wunsch der Danzers: „Mit einem guten Buch am Kamin den Nachmittag verbringen, wenn es draußen nicht so schön ist. Abends Freunde treffen oder neue Freunde kennen lernen und sich wohlfühlen im Kreis der großen Achterdiek-Familie, dafür arbeiten wir mit Herz und Engagement.“

Den Danzers gelingt es gut, Tradition und modernes Zeitgefühl in das wohlige Ambiente des Hauses zu integrieren. Die persönliche Gästebetreuung liegt dem Ehepaar besonders am Herzen, ebenso wie die elegant-gemütliche Einrichtung der Zimmer mit viel Liebe zum Detail.

Als Küchenchef und passionierter Koch legt Stefan Danzer besonderen Wert auf die klare Ausrichtung seines Restaurants „Danzer’s“, in dem er einzig auf beste Qualität und, soweit wie möglich, regionale Produkte setzt. Das Restaurant ist als bisher einziges auf Juist von der Vereinigung Slow Food zertifiziert.

Unser Foto zeigt das Küchenteam mit Inhaber Stefan Danzer (4.v.r.), die sich allesamt über die Auszeichnung sehr freuen.

TEXT: LIEBLINGSFLECKEN PR & KOMMUNIKATION/KATHARINA SCHLANGENOTTO (für Kurverwaltung Juist)
JNN-FOTO: HOTEL ACHTERDIEK

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